Большой популярностью при приготовлении разнообразных десертов пользуется замороженное пюре Agrobar из свежих ягод. Оно служит базовым компонентом для различных напитков как зимой, так и в летний период. Малиновое пюре востребовано для создания интересных и вкусных алкогольных коктейлей.
«Красная площадь»
Для его приготовления понадобится:
- Бехеровка 50 мл
- Ванильный сироп 10 мл
- Лимонный сок 30 мл
- Малиновое пюре Агробар 40 г
- Розмарин 15 г
- Лед в кубиках 200 г
Пошаговое инструкция:
- В шейкер отправить пюре из ягод малины и веточки розмарина, размять их с помощью мадлера. В домашних условиях его можно заменить пестиком либо обычной толкушкой.
- Затем влить ванильный сироп, сок лимона и бехеровку.
- Насыпать в шейкер кубики льда и взбить. Затем перелить его содержимое через стрейнер или обыкновенное чайное ситечко в охлаждённое шампанское блюдце. В качестве украшения можно использовать веточки розмарина.
Розмарин придаст напитку кисловатые хвойные нотки, которые у большинства людей вызывают ассоциации с Россией.
Рецепт понравится всем поклонникам шорт дринков, поскольку этот слабоалкогольный коктейль обладает приятным ягодным ароматом с приятной цитрусовой кислинкой.
«Мулен Руж»
Нужно подготовить следующие ингредиенты:
- Кальвадос 10 мл
- Просекко 75 мл
- Малиновое пюре 30 г
- Пюре личи Agrobar 50 г
- Ягоды малины 10 г
- Лед в кубиках 300 г
Этапы приготовления:
- В шейкере смешать пюре малины и личи.
- Влить просекко и кальвадос.
- Наполнить шейкер кубиками льда и осторожно перемешать с помощью коктейльной ложки.
- Перелить получившийся напиток в охлаждённый бокал флюте, воспользовавшись для этого стрейнером.
- Украсить ягодами малины, наколотыми на длинную шпажку.
Если вы являетесь поклонником физов, то этот классический вариант игристого слабоалкогольного напитка непременно придётся вам по вкусу.
«Отведи меня домой»
Перечень компонентов:
- Водка 40 мл
- Лаймовый сок или пюре из лайма Agrobar 20 мл
- Имбирное пиво 200 мл
- Молоко 30 мл
- Малиновое пюре 15 г
- Зеленый базилик 3 г
- Мята 2 г
- Лецитин 2 г
- Лед в кубиках 200 г
Пошаговый рецепт:
- В стакан насыпать кубики льда до самого верха. Влить сок лайма и водку.
- Отправить к ним пюрированную малину и имбирное пиво. Осторожно перемешать содержимое, используя специальную ложку для размешивания коктейлей.
- В чашу блендера поместить листики зелёного базилика, лецитин и влить молоко. Взбивать до тех пор, пока не образуется пена. Украсить коктейль полученной пенной шапкой и листиками мяты.
Этот слабоалкогольный сладкий напиток обладает приятным ягодным вкусом и его обязательно оценят все любители физов и лонг дринков.
"Малиновый чизкейк/ Raspberry Cheesecak"
Необходимые компоненты:
- Домашняя ванильная водка 40 мл
- Сахарный сироп 15 мл
- Вода без газа 5 мл
- Молоко 5 мл
- Сливочный сыр 5 г
- Малиновое пюре 25 г
- Лед в кубиках 200 г
Поэтапная инструкция:
- В шейкер отправить пюрированные ягоды малины, влить сахарный сироп и ванильную водку. Насыпать лёд до краёв и взбить.
- Перелить в бокал для коктейлей, предварительно его охладив.
- В сифоне взбить сливочный сыр с молоком и негазированной водой.
- Использовать приготовленную сливочную пену для украшения.
Этот крепкий алкогольный напиток со сливочно-ягодным вкусом непременно понравится всем поклонникам десертных коктейлей.
Аллегория "Радость"
Ингредиенты:
- Лондонский сухой джин 45 мл
- Ликер из цветков бузины De Kuyper 15 мл
- Сахарный сироп 7 мл
- Лаймовый сок 15 мл
- Белок перепелиного яйца 7 мл
- Малиновое пюре 4 г
- Ананасовое пюре Агробар 4 г
- Пюре голубики 4 г
- Яблочное пюре 4 г
- Огурец 35 г
- Лед в кубиках 200 г
Пошаговая инструкция:
- Из огурца отжать сок в шейкер.
- Туда же налить сок лимона, сахарный сироп и яичный белок.
- Отправить к ним цветочный ликёр и джин. Всё хорошенько взбить.
- Насыпать в шейкер кубики льда и снова хорошенько взбить.
- Перелить в коктейльный бокал, воспользовавшись для это стрейнером.
- Для украшения использовать пюрированные ягоды малины, ананасы, яблоки и голубику.
Если вы любите кисло-сладкий вкус сауэров, вам непременно понравится этот крепкий алкогольный напиток на базе джина.
* Количество компонентов указано на 1 бокал. Для большой компании расчет ингредиентов проводится согласно количеству порций.