- 0.5 кг
- 2,5 кг
Доставка по РБ завтра курьером до двери при заказе до 12:00
Заказы сделанные в СБ и ВС доставляются во ВТ
Стоимость доставки бесплатная от 100 руб в заказе, менее 100 руб стоимость 6 руб
Шоколад GP Б-4 Белый
Какао 33%, какао-масло 38%, молочные продукты 25%
Классический белый шоколад с молочно-сливочным вкусом и нотой ванили. Менее выраженная сладость за счет использования сахарозаменителя. Сниженная калорийность. Шоколад категории «Здоровое питание». Готов к употреблению в чистом виде.
Компания GP Chocolate Fabrique с 2003 года производит в Калининграде шоколад, глазури и начинки для кондитерских производств России и стран СНГ. Для специальной линейки шоколада, предназначенной для любителей, домашних кондитеров и мелких кондитерских цехов, мы отобрали лучшие рецептуры с использованием натуральных ингредиентов высокого качества. Наши специалисты регулярно посещают специализированные выставки, чтобы выбрать лучших поставщиков какао-продуктов, сахара, молочных и других продуктов для нашего шоколада.
Текучесть: 3 из 5.
Состав: подсластитель мальтит, какао-масло, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, эмульгаторы (лецитин соевый – Е322, Е476), соль, ароматизатор экстракт ванили.
Пищевая ценность в 100г продукта: углеводы – 54г, жиры – 36г, белки – 6г. Энергетическая ценность - 500 ккал.
Область применения: для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Рекомендации по темперированию: растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, затем охладить до 25 °С и снова нагреть до 28°С. Рабочая температура шоколада 26-28°С.
